椒草廣泛自生於台灣全島低海拔地區森林中，近似圓形的葉片上有著細細密密的絨毛,手指不經意的拂過表面時觸感柔軟、綿密而舒服，看上去有如一片片圓圓厚厚的翠綠絨毬搖曳在眼前，鮮活的景象令人感受到溫馨而開朗的生命力。椒草原本是生長在陰暗而潮濕的濃密樹林下，大部分是附生在林下的岩石上或樹洞中，生長於土壤中的屬於少數，因為生育環境比較陰暗潮濕，所以自然狀態下看到的椒草，葉片上時常附著了苔蘚植物或藻類，時間久了以後還會黏上一些飄落的塵垢。
因此，看起來總是稀疏徒長而污穢，並不醒目;然而經過細心專注的栽培管理後，馬上搖身一變成為「小而美」的觀葉盆栽，觀賞價値因而大大的提高，頗受參觀者好評，目前已有部分業者量產小型盆栽行銷，分享給愛好花卉園藝的民眾，可擺設於居家或辦公室的窗擡、茶几、書桌上，是室內綠美化盆栽的最佳拍檔。
台灣原生的椒草在植物學之分類上則屬於胡椒科(Piperaceae)椒草屬之多年生叢生性肉質草本，學名為Peperomia japonica Makino，陸生或附生草本，莖叢生，匍匐或直立，密生毛，肉質;葉3~6片輪生，無托葉，全緣，常有透明腺體，橢圓至長橢圓形，長1~7cm，寛0.8~4.5cm，先端鈍至圓，基部鈍至尖銳，兩面密生毛，上表面為翠綠色至深綠色，下表面則為淺綠色，3或5出脈;花序穗狀，有柄，與葉對生，花小，兩性，無花被，由一小苞片包被;雄蕊、心皮合生;花期於冬季至春季;核果具黏性。椒草在園藝觀賞利用上，針對植株分枝眾多且叢生性高、葉片輪生緊密、葉形整齊平展、葉色明亮翠綠及細長的穂狀花序等清新脫俗的外觀特性，培育成為小品的觀葉盆栽，無論是擺設在室內的書桌、茶几或窗台上，都是居家及辦公環境綠美化的新選擇。
(1) 繁殖方法:椒草之繁殖方法主要有扞插法及播種法。扞插法的插穂探2~4節帶葉為宜，成活率高達100%，凡保水力及排水性均良好之無土介質、河砂、壤土或粘質壞土均可，扞插后需隨時保持扞插介質之濕潤，插穂大約在扞插後2週後即已發根,4~5週後之扞插苗則可定植於盆缽。自扞插至成盆約需3~4個月的時間。
(2)肥料管理:椒草盆栽之營養補給以緩效性粒狀肥料較為方便操作，施用輕肥即可(約2.5~3.0公克/5时盆)，並定期依據各種緩效性肥料之有效期限追加補充。
(3)盆栽管理:椒草盆栽為增加其分枝數，須進行2~3次之摘心處理，以增加叢生性，並隨時將局部雜亂衰弱的枝條去除，亦可進行整株大修剪使植栽能迅速恢復其觀賞性，修剪後之盆栽宜適暈施加追肥。
椒草盆栽之雜草不多，一般均以人工拔除為主要防除手段。夏天椒草易發生根莖腐爛之病害，需注意水分及溫度的控制，其他病蟲害則不多見。
(1)水份管理:椒草之水份供應需要適當充足，尤其要注意栽培介質須具備良好的排水及通氣性,否則，盆栽太濕加上高溫易導致根群腐爛，可在盆栽下方放置一個水盤，每次澆水直到盆底有水滲出時就可停止，並於稍後將滲漏於水盤中多餘的水倒掉，即可輕松愉快照顧好您的心愛盆栽了。
(2)日照管理:椒草適合做為小型盆栽觀賞，性喜涼爽陰暗，應盡量避免擺設於陽光長時間直接照射的地點，栽培期間以50%之遮蔭處理或放置於陰涼處，所培養的椒草葉片比較翠綠，觀賞品質較佳，觀賞壽命也比較長。
台灣原生的椒草屬植物除了椒草外，其他倘有小椒草(P,reflexa)、紅莖椒草(Psui)、蘭嶼椒草(Prubrivenosa)與山椒草(P,nakaharai)等種類，亦同樣具有觀賞價值，值得開發利用，椒草屬植物除了園藝觀賞利用外還具有保健之用途，常見於藥草專書上的有椒草(猴耳)及小椒草。
文章來源: 行政院農業委員會花蓮區農業改良場
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