荔枝原產中國南部，栽培歷史達二千餘年，台灣地區荔枝栽培亦有二百餘年，新竹以南均有種植，栽培面積達一萬二仟公頃，為台灣重要經濟果樹之一。栽培品種多為早期自中國南部引進者，其後亦有由變異選出者，品種有黑葉、糯米𠗟、玉荷包、沙坑種、港尾種、三月紅、淮荔、高雄早生、桂味、紅皮、福州等，近年來農業試驗所嘉義分所亦有進行荔枝育種工作，未來更可增加荔枝多樣化之品種。目前台灣荔枝栽培，品種以黑葉為最多約佔95％，其次為玉荷包、沙坑種等。由於荔枝種植以單一品種為主，大年時產量多且採收期短，價格差異極大，生產後期價格往往不敷採收成本，造成產銷壓力，而影響果農之收入。
(文章來源:荔枝良好規範)
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