作物栽培管理 > 草莓

一、前言

二、育苗方法

三、栽培管理

四、病蟲害防治

五、結語

六、相關連結

 

  • 前言

      草莓在苗栗地區是觀光採果的重要園藝作物,每年自11月 至 翌 年4月為採果期 。 自1934年由日本引入台灣後,再於1958年引進大湖地區栽培,1979年大湖地區農會試辦觀光草莓園成功,1983年開始辦理共同運銷,種植面積逐年增加,至今已達400餘公頃,也造就大湖鄉成為「草莓王國」的美譽,並於2002年由大湖地區農會取得製酒執照並興建草莓酒莊及草莓文化園區,邁向草莓產業新的紀元。

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  • 育苗方法

一、傳統育苗方法,依親株之不同可分為老株育苗及新株育苗兩種:

(一)老株育苗:本法是以當年草莓植株當繁殖親株,在草莓收成後選取健壯植株在原地或新設苗圃定植,待走蔓長出後固定成株。

(1) 親株床選擇:選擇植株健壯,產量高之畦為親株床,若植株青枯病罹病率超過5%者不得留用。事先應對各親株進行青枯病篩檢,先摘除帶有病原菌者。

(2) 親株整理:3月底,將預做親株之植株,儘早摘除老葉、果梗、花、果實等。同時去除罹患炭疽病、青枯病、葉芽線蟲等不良植株及變異或退化植株。

(3) 苗床整理:掀除塑膠布,兩畦併一畦或三畦併一畦,去除多餘植。

(4) 其他:不論採二畦併一畦或三畦併一畦,均應注意水分管理。

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(二)新株育苗:本法為目前農民普遍使用之方法,每年栽培季於田間挑選健壯之走蔓培育成繁殖親株,再定植於苗床,任其生長產生走蔓,待走蔓根系長成,即成栽培苗。

(1) 培養土:育苗用土需乾淨不帶菌,可自行配置或購買,不可就地取草莓畦上之土,以免感染青枯病及炭疽病。一般以直接購買泥炭土使用為佳。

(2) 親株苗選取:11月中、下旬自本田選擇發育健壯之植株,採取走蔓扦插於三吋軟缽中或直接盛接於畦上,待成株後集中管理。

(3) 親株管理:12月-2月為草莓果實盛產期,親株苗集中管理後最常被忽略,因而影響日後產苗量及品質,應加強定期摘除親株花、果實,並注意病蟲害發生及水分理。

(4) 苗床定植:於3月初, 將親株苗定植於苗床,苗床寬1.2~1.5公尺,株距0.45~0.5公尺。

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  • 草莓-育苗圃栽培管理:

四月份後氣溫逐漸上升,日長漸長,草莓進入營養生長,不論是老株或新株,走蔓開始長出為育苗之關鍵期,其重要管理工作如下:

(一) 除草:此時期溫度漸高,雨水充足,各類雜草生長快速,應勤於除草,避免淹蓋親株及新蔓,影響走蔓產出。

(二)走蔓整理:六月後走蔓長出快速,對每節走蔓應將其有條理固定於苗床,使其有足夠空間,方能長成健壯之苗。

(三)植株整理:此項工作,一般與前兩項工作一併進行,對親株上長出之花、果實、老葉摘除。因除草等工作鬆動之幼株,應予固定。

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(四)水分管理:給予充足水分並注意雨後之排水工作 , 尤其在七月後,苗床中間之幼株,以畦溝灌溉,無法充足供給水分,易造成幼苗死亡;以老株育苗者苗床 更 寬 , 中 間 部 份 水 份 無 法 到 達 , 應架設噴溉設施,充分給水。

(五)營養管理:新株育苗之苗圃在整地做畦時 , 給予充足腐熟堆肥,老株育苗圃,在本田期給予之基肥及追肥,仍足以供應。在育苗期不需再行追肥,若有缺肥情況,可施用緩效性有機肥或葉面施肥,避免施用速效性化學肥料,造成肥害。

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  • 病蟲害防治

(一)青枯病:本 病 目 前 尚 無 藥 劑 可 防 治 , 在 選 擇 苗 圃 地 時應小心,尤其前作種植同一寄主作物者,如蕃茄、青椒等,應儘量不用,可選用容器育苗以花盆定植親株或高架床育苗,加上親株經青枯病病原菌篩檢,可有效預防本病發生。

(二)炭疽病:本病隨溫度之升高愈易發生,親株時即應以以預防,進入5月後更應定期進行預防工可用53%腐絕快得寧1200倍或24.9%待克利乳劑3000倍或50%撲克拉錳可濕性粉劑6000倍噴灑。

(三)葉芽線蟲:本病自3月起密度逐漸升高,7、8月最高,自親株定植後即應定期防治,可用40%芬滅松乳劑3000倍。

(四)斜紋夜盜:全年發生,於本田及苗圃四週全年吊掛性費洛蒙誘蟲盒誘殺成蟲,另可使用2.8%第滅寧乳劑2000倍。

(五)二點葉蟎:初期施放捕植蟎 。若無法有效控制,可用2%阿巴汀乳劑2000倍或1%密滅汀乳劑1500倍。

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  • 結語

       健康之草莓苗可增加單位面積產量,降低管理成本,整齊成熟之草莓苗不僅對總產量增加有幫助,更可提高早期鮮果產量,增加收益。因此,以健康無毒之組織培養苗為繁殖親株,選用高架或容器育苗方法企業化專業生產大量健康、成熟、整齊之草莓苗供農民種植,可改善草莓農育苗期因夏季蔬果期疏於照顧之現況,此應為日後草莓生產種苗發展方向。

文章來源: 行政院農業委員會苗栗農業改良場

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