草莓在苗栗地區是觀光採果的重要園藝作物，每年自11月 至 翌 年4月為採果期 。 自1934年由日本引入台灣後，再於1958年引進大湖地區栽培，1979年大湖地區農會試辦觀光草莓園成功，1983年開始辦理共同運銷，種植面積逐年增加，至今已達400餘公頃，也造就大湖鄉成為「草莓王國」的美譽，並於2002年由大湖地區農會取得製酒執照並興建草莓酒莊及草莓文化園區，邁向草莓產業新的紀元。
一、傳統育苗方法，依親株之不同可分為老株育苗及新株育苗兩種：
（一）老株育苗：本法是以當年草莓植株當繁殖親株，在草莓收成後選取健壯植株在原地或新設苗圃定植，待走蔓長出後固定成株。
(1) 親株床選擇：選擇植株健壯，產量高之畦為親株床，若植株青枯病罹病率超過5%者不得留用。事先應對各親株進行青枯病篩檢，先摘除帶有病原菌者。
(2) 親株整理：3月底，將預做親株之植株，儘早摘除老葉、果梗、花、果實等。同時去除罹患炭疽病、青枯病、葉芽線蟲等不良植株及變異或退化植株。
(3) 苗床整理：掀除塑膠布，兩畦併一畦或三畦併一畦，去除多餘植。
(4) 其他：不論採二畦併一畦或三畦併一畦，均應注意水分管理。
（二）新株育苗：本法為目前農民普遍使用之方法，每年栽培季於田間挑選健壯之走蔓培育成繁殖親株，再定植於苗床，任其生長產生走蔓，待走蔓根系長成，即成栽培苗。
(1) 培養土：育苗用土需乾淨不帶菌，可自行配置或購買，不可就地取草莓畦上之土，以免感染青枯病及炭疽病。一般以直接購買泥炭土使用為佳。
(2) 親株苗選取：11月中、下旬自本田選擇發育健壯之植株，採取走蔓扦插於三吋軟缽中或直接盛接於畦上，待成株後集中管理。
(3) 親株管理：12月-2月為草莓果實盛產期，親株苗集中管理後最常被忽略，因而影響日後產苗量及品質，應加強定期摘除親株花、果實，並注意病蟲害發生及水分理。
(4) 苗床定植：於3月初， 將親株苗定植於苗床，苗床寬1.2~1.5公尺，株距0.45~0.5公尺。
四月份後氣溫逐漸上升，日長漸長，草莓進入營養生長，不論是老株或新株，走蔓開始長出為育苗之關鍵期，其重要管理工作如下：
（一） 除草：此時期溫度漸高，雨水充足，各類雜草生長快速，應勤於除草，避免淹蓋親株及新蔓，影響走蔓產出。
（二）走蔓整理：六月後走蔓長出快速，對每節走蔓應將其有條理固定於苗床，使其有足夠空間，方能長成健壯之苗。
（三）植株整理：此項工作，一般與前兩項工作一併進行，對親株上長出之花、果實、老葉摘除。因除草等工作鬆動之幼株，應予固定。
（四）水分管理：給予充足水分並注意雨後之排水工作 ， 尤其在七月後，苗床中間之幼株，以畦溝灌溉，無法充足供給水分，易造成幼苗死亡；以老株育苗者苗床 更 寬 ， 中 間 部 份 水 份 無 法 到 達 ， 應架設噴溉設施，充分給水。
（五）營養管理：新株育苗之苗圃在整地做畦時 ， 給予充足腐熟堆肥，老株育苗圃，在本田期給予之基肥及追肥，仍足以供應。在育苗期不需再行追肥，若有缺肥情況，可施用緩效性有機肥或葉面施肥，避免施用速效性化學肥料，造成肥害。
（一）青枯病：本 病 目 前 尚 無 藥 劑 可 防 治 ， 在 選 擇 苗 圃 地 時應小心，尤其前作種植同一寄主作物者，如蕃茄、青椒等，應儘量不用，可選用容器育苗以花盆定植親株或高架床育苗，加上親株經青枯病病原菌篩檢，可有效預防本病發生。
（二）炭疽病：本病隨溫度之升高愈易發生，親株時即應以以預防，進入5月後更應定期進行預防工可用53%腐絕快得寧1200倍或24.9%待克利乳劑3000倍或50%撲克拉錳可濕性粉劑6000倍噴灑。
（三）葉芽線蟲：本病自3月起密度逐漸升高，7、8月最高，自親株定植後即應定期防治，可用40%芬滅松乳劑3000倍。
（四）斜紋夜盜：全年發生，於本田及苗圃四週全年吊掛性費洛蒙誘蟲盒誘殺成蟲，另可使用2.8%第滅寧乳劑2000倍。
（五）二點葉蟎：初期施放捕植蟎 。若無法有效控制，可用2%阿巴汀乳劑2000倍或1%密滅汀乳劑1500倍。
健康之草莓苗可增加單位面積產量，降低管理成本，整齊成熟之草莓苗不僅對總產量增加有幫助，更可提高早期鮮果產量，增加收益。因此，以健康無毒之組織培養苗為繁殖親株，選用高架或容器育苗方法企業化專業生產大量健康、成熟、整齊之草莓苗供農民種植，可改善草莓農育苗期因夏季蔬果期疏於照顧之現況，此應為日後草莓生產種苗發展方向。
文章來源: 行政院農業委員會苗栗農業改良場
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