香茹 (Glossogyne tenuifolia (Labill) Cass.)又名風茹，為多年生菊科草本植物，分布南亞、澳洲及新加勒多尼亞(New Caledonia)等地，全球有6個品種，而台灣地區僅有1個品種，主要分布於澎湖、屏東及台東等3個地區。看天田部分，分春、秋二作，分别於4月及9月播種,在8月及翌年3月採收；有灌溉設施的農田部分，一年可三收，栽培地區集中在湖西鄉的紅羅、湖西、白坑、林投及太武等5個村的產銷班。
因為香茹慣行栽培法具有上述的缺點，而導致產業規模不大，所以，本分場特別進行優質栽培技術的研發，希望能使香茹在澎湖地區成為一種重要的作物，茲將優質栽培技術介紹如下︰
(一) 適當的播種量
為改善產銷班使用慣行法，造成播種量過多的問題，本場澎湖分場進行不同播種量對香茹生長與產量的影響試驗，初步試驗結果顯示，播種量24-48 kg/ha及生育天數120天的香茹，其株高11.2-13.4公分，根粗0.3-0.4公分，根長13.3-15.2公分，若一年二收，每公頃就具有10000-14000公斤乾草產量的潛力。
(二) 輪作制度的建立
澎湖分場種植的香茹成分高於進口香茹10倍，以洋香瓜、玉米及甘藍等三種不同前作物測試對香茹的連作效應，試驗結果顯示，前作物為甘藍時，其株高11.9公分，根粗0.33公分，根長14.2公分，若一年二收，每公頃則有11,120公斤乾草產量。
(三) 適當的施肥量
香茹肥培試驗結果顯示，每公頃施用氮肥60公斤、磷肥120公斤及鉀肥120公斤，可獲得較佳的品質與較高的產量。
(四) 雜草管理
有效的雜草管理，可節省生產成本香茹生長與生產成本調查發現，栽培期間雜草入侵是影響香茹生長與產量最大的因素之一，同時除草費用是主要的生產成本。初步調查澎湖地區香茹田雜草相結果發現，其種類約有菊科(白花霍香薊、紫花藿香薊、小白花鬼針草、大花咸豐草、加拿大蓬、昭和草、兔仔菜、長柄菊、苦滇菜)等9種，禾本科(狗牙根、龍爪茅、鋪地黍)等3種，茄科(燈籠草、光果龍葵)等2種，莧科(野莧)1種，藜科(臭杏)1種，大戟科(飛揚草)1種，豆科(蠅翼草)1種，馬齒莧科(馬齒莧)1種等共8科19種。初步試驗結果顯示，利用水田種植香茹時，以「施得普」防治田間雜草種子萌芽，再淹水後整地,若再有雜草發生時，則以萌芽後除草劑「固殺草」防治；利用旱地栽培時，則於播種(或穴盤苗定植)前施用「施得普」，降低雜草發生率，每公頃可減少80-100工的人工除草費用，降低生產成本，增加農民收益。
香茹栽培期間少有病害發生，僅因慣行法而有蚜蟲及粉介殼蟲等蟲害危害。初步試驗可利用葵無露及窄域油等有機資材稀釋200倍後使用，可達到防治效果，不必使用化學農藥防治，並確保產品安全無虞，令可參考植物保護手冊藥劑使用方法。
為了建構優質量產保健植物「台灣人參」-香茹原料的供應技術與產業標準，輔導擴大契作面積，促進台灣休耕地活化，另提供業者參採，以永續香茹產業，增進國人健康。近年來，香茹被報導具有保健機能，對人體健康有所助益。目前僅澎湖地區有經濟栽培，產業規模不大，根據澎湖縣政府農業統計年報指出，近10年來栽培面積約8-10公頃左右，年乾草總產量約60公噸，目前香茹在澎湖的栽培方式有看天田及灌溉設施農田兩種。
文章來源: 行政院農業委員會 高雄區農業改良場
資料傳送中，請勿關閉！
