作物栽培管理 > 藥膳植物-通天草(狗尾草)

一、前言

二、性狀

三、適宜栽培地區

四、栽培管理

五、田間管理

六、收穫與利用

七、結語

八、相關連結

 

  • 前言

       狗尾草別名有狐狸尾、狗尾帶、山貓尾、兔尾草、通天草(臺灣)・分饰於中國大陸南部及海南島、泰國、緬甸、菲律賓、爪哇、臺灣。臺灣全省平地及低海拔山區等均有生長,尤其在南投名間有大量栽培。

↑ TOP

  • 性狀

      狗尾草係豆科(Leguminosae)植物,多年生草本或亞灌木植物株高80-180公分,為單一或多枝成叢生狀,有粗毛,葉互生,具長柄,奇數羽狀複葉,有三角形托葉,全緣,小葉近草質5-7枚,葉片長橢圓形或卵狀披針形長7-16公分,寬2一5公分,先端鈍形突尖或銳尖形,基部圓鈍,葉背具短毛茸。開花期6-9月,紫紅色花冠蝶形,由莖頂抽長呈密集的總狀花序,長達20-30公分,形如狗、兔、狐狸等動物之尾巴花萼5裂,雄蕊10枚,二體,花軸及花梗、花萼均密生長茸,粗澀粘手,結莢果9-11月,種子腎形,徑2-4m,褐色具有光澤,種子千粒重2.8公克,地上發芽型。

↑ TOP

  • 成分及用途

      狗尾草之成分根據中國醫藥學院邱年永與張光雄二氏(1986)在「原色臺灣藥用植物圖鑑」所述:全草含黄酮苦,葉含牡荆素(Vi-texin),牡荆素-7-0-葡萄糖昔(Vi-texin-7-0-glucoside)茬草素-7-0ー葡萄糖苦(Orientin-7-0-glucoside),肥毛草素-4-0-葡萄糖昔(saponaret in-4- 0-glucoside )等。其用途依張憲昌主編(1987)在「臺灣自然觀察圖鑑藥草一」記述,藥用部分全草,主用根部・用途有開脾、利尿、殺蟲、除癪、健胃之效·主治脾疳、胃痛、小兒發育不良等。邱年永、張志雄(1986)亦指出其功用甚多,可治咳嗽、氣痛、治肺癰、吐痰腥臭,治虛遺精、治横、治乳吹、乳癌·葉茂生、鄭隨和(1991)在「臺灣豆類植物資源彩色圖鑑」稱兔尾草用燉雞、排骨等美味可口,且甘醇無毒,有促進消化,增進食欲、開脾、利尿、健胃除積之功效,有“臺灣人參”美稱。花可作觀賞用,植株亦可當綠肥。

↑ TOP

  • 適宜栽培地區

      狗尾草適應能力很强,土壞選擇不嚴,土壤質地以砂質土為宜,如依土壤種類以紅土較佳,其生產之品質氣味甘醇鮮美,台灣中、南部及東部均適合種植,目前為南投縣民間鄉的特產。

↑ TOP

  • 栽培管理

       整地與撒播種植:春作2-4月間播種。播種時最好於整地時施用市售有機質肥料1公頃2,000〜3,000公斤,配合耕犁打入土中作基肥,同時清除雜草及耙平地面,整成寬一公尺畦,如探不作畦種植,需要在田丘周圍設環溝,並視田區大小犁築縱横排水溝,以利排水·播種探撒播,種子播種量1公頃3公斤,將種子混合砂土均匀撒怖於田區,再以機械淺耕,使種子混入淺土層中,以利發芽;播種後即行噴施萌前殺草劑以43%拉草乳劑毎公頃4―5公升,稀釋200倍或用43%斯統普乳劑每公頃3一5公升,稀釋240倍,全面均勻噴施於土壤表面,可防止雑草滋生。

↑ TOP

  • 田間管理

   播種後俟植株生長8-12公分時進行日間拔,使成行株距18×18公分,每一平方公尺在30-35株之間。狗尾草初期最重要之管理為雜草之防除,為節省人工,可在雑草發3-6葉時使用35%伏寄普乳劑每公頃1公升,稀釋1,000倍,惟道種殺草劑僅對禾本科雜草有效,其餘之雜草可配合人工拔除。待植株生長至40公分以上,莖葉旺盛,以植株之遮蔭,即可抑制雜草之發生·肥培管理一般不施用化學肥料,惟初期生長欠佳時應酌施氮肥,每公頃氮素20公斤,即硫酸錏約100公斤,條施於株旁,以促進植株生長。

      病蟲害甚少,均不行防治。灌排水,初期保持濕潤,其後之生長期視土壤含水狀況宜適度灌漑,遇雨應予排水。

↑ TOP

  • 收穫與利用

       狗尾草供藥用以秋季收穫,連根挖取、洗淨,全株或切取根部,曬乾、貯存。供藥膳烹調用,全年均可採收,取新鮮根及地上部長20公分。鮮品與雞或排骨燉煮俗稱「狗尾雞」、「狗尾排骨」,氣味甘醇鮮美。根據中部栽培農民之實際經驗,狗尾草種植後10個月採收鮮品,每公頃産量7,200一9,000公斤,價格依當時供需情形而定,市價每公斤在80-150元之間,每公頃可收入600,000-1,200,000元。

↑ TOP

  • 結語

        狗尾草在台東之氣候環境下很適宜,近年來已有農民試作,農民可利用休耕田小面積種植,但必須與商販或特產餐館契作收購,較為安全,不但可確保產銷及收益。另外因花期長,紫紅花朵頗為美觀,對於增進田園景色頗有助益,更可賞心悅目,是值得栽植的一種植物。同時在藥膳方面俗稱「狗尾雞」、「狗尾排骨」亦可與「羊肉爐」、「藤心排骨」等媲美,絕不遜味。

文章來源:台東農藥改良場-藥膳植物(狗尾草)

↑ TOP

  • 相關連結
  1. 藥膳植物-狗尾草
  2. 藥用植物館-通天草
  3. 名間特產-通天草

↑ TOP

 

2021 © Lanlix 聯利農業科技 隱私權政策