作物栽培管理 > 明日葉

一、前言

二、栽培管理

三、結語

四、相關連結

 

  • 前言

        明日葉屬於繖形科草本植物,二年生,原產地於日本八丈島,由日本引進台灣;明日葉其名稱由來,是因其生命力旺盛,今日摘其葉,明日迅即萌發新芽,故稱之為明日葉,另有養命野菜、八丈草、八丈芹、長壽草等名稱。明日葉可作為蔬菜或保健作物等用,利用部位為嫩莖葉或全草,為目前頗受國人重視之新興作物。

↑ TOP

  • 栽培管理

一、種子預措及育苗

       明日葉可自行採種,當植株頂端著生之種子達到 80 %以上充分成熟時採收,採收後將種子自然涼乾,冷藏於 5℃之低溫兩個月,取出經冷藏的種子均勻撒播於育苗盤後澆水,將育苗盤放置在陰涼或有遮光網內,避免陽光直射,播種後 1 個月其發芽率達 50 %,且發芽較整齊。幼苗本葉 2~3 片時進行假植,移苗至聯結式 50 孔穴育苗盤,每穴 1 株,幼苗本葉 4~5 片,根系發育完整即可定植於本田。明日葉在花蓮地區以 7-8 月為播種育苗適期。

↑ TOP

二、整地

       選擇通風良好、潮濕冷涼且低日照量,並以排水良好之壤土為宜,本田整地時宜深耕並充分碎土,每 0.1 公頃施用有機肥 3,000~4,000 公斤,作畦、畦高 30 公分,畦寬 150 公分。一般採一畦種植兩行,行株距 60×60 公分。

↑ TOP

三、定植

       待明日葉苗長至本葉 4~5 片,苗高 10~15 公分,即可定植於本田,於整地種植前後,可利用深暗色塑膠布或稻草覆蓋,以達到保持土壤濕潤及抑制雜草之效果,幼苗定植後應即澆水或噴灌灑水,以提高幼苗成活率。在花蓮地區明日葉以 9 月~11 月為最適定植時期。

↑ TOP

四、收穫與調製利用

       明日葉於定植後約 50 至 60 天,本葉由下往上漸次成熟,即可進行第一次採收,可由主莖基部依序往上逐葉採收,根據
本場明日葉周年植期試驗結果,顯示明日葉每分地之平均鮮莖葉產量以 9 月份定植者最高(5,167)公斤,11 月份定植者居次(4,755)公斤,平均鮮根產量以 9 月份定植者最高(1,442)公斤,11 月份居次(1,308)公斤 。明日葉之植株進入開花結子時,即為採收末期,此時可由主莖距地基部 5~10 公分處全株刈取同時挖掘根部。收穫之鮮莖葉洗淨後可供榨汁、沙拉料理、油炸或煮湯等多種用途;將鮮葉烘乾,研磨成粉狀,可製成明日葉茶包、茶粉、麵食等保健產品,根部洗刷乾淨切成塊狀熬雞湯或低溫乾燥後浸泡於酒中食用。

↑ TOP

  • 結語

       明日葉分佈於本省中北部近山區之鄉鎮,花蓮地區之壽豐及瑞穗等鄉鎮亦有零星栽培;明日葉由於具有獨特之芳香風味,可製成多樣化之保健食品,無異增加消費者多一項選擇,以滿足現代人注重生活保健及飲食健康之需求,極具發展潛力。

文章來源:花蓮地區農業改良場-明日葉栽培技術

↑ TOP

  • 相關連結
  1. 花蓮地區明日葉栽培技術
  2. 有機蔬菜明日葉之利用

↑ TOP

2021 © Lanlix 聯利農業科技 隱私權政策