洋桔梗屬龍膽科宿根草花，原產美國中南部。目前品種改良以日本為主，迄今約有200個品種。由於洋桔梗花型和花色豐富多樣，耐貯運，其切花到消費地吸水後可快速恢復活力，平均價格每把10支約為百元左右，因此栽培面積和產量急速增加，台灣86年之總產量包括四個切花市場及外銷的數量共約200萬把。本場轄區主要產地在嘉義縣之新港、東石以及台南縣之佳里、麻豆等地。這些地區栽培洋桔梗已有多年，種苗來源及栽培技術大致上也已經沒有什麼問題，但每位業者為使栽培更加順利，均有其作業上的特點及值得大家學習的地方，期能更進一步提升洋桔梗的品質。
(一) 種苗培育技術
由於洋桔梗的育苗期長，於秋季種植者勢必於盛夏期間育苗。在台灣平地的環境下育苗一定會發生簇生化現象，因此種苗來源主要是向種苗商購買由丹麥進口之穴盤苗，這些小苗在國外自然涼溫下培養均能順利抽苔，成長至4對葉期空運進口。為提高其效率，每個穴格播種三粒種子，可發芽1～3棵小苗，同時採用無底穴盤育苗，植株根尖生長到底部時接觸空氣自然斷根，不會纏繞生長形成盤根，分苗種植時根部受傷程度小，種植後也比較不會簇生化，但還是會有少許簇生化風險。
因此少數農民不分苗直接種植，每植穴有1～3棵苗，種苗費因而提高了三倍，植株成長後於1～3月採收一次花時每株成長1枝切花，栽培尚稱順利，但植株側芽萌發後常因過度擁擠，花莖細軟，品質不佳，且病蟲害管理不易控制，價格又差，農民常放棄種植。除了採用進口苗外，嘉義新港花卉班採用冷房溫室育苗，夏季日溫控制在25℃，種子直接撒播，待一對葉期移植至穴盤中，穴盤底部為平底中央有排水孔，會產生盤根，因此每穴格種一株，成長至3～4對葉期即可種植於田間，種植時不拆苗不傷根，因此簇生化植株少。
(二) 定植初期的環境控制
除了育苗期的溫度必須注意以免簇生化現象發生外，定植到田間的初期管理也很重要。部份無栽培經驗的農民將開始抽苔的苗株定植後，因忽略了這部份的管理而發生簇生化的現象，因而與種苗供應者發生糾紛。定植初期必須注意避免土壤乾燥、強光、高溫等不良環境。有經驗的栽培者有幾種方式來克服這個問題，包括種植前就將畦溝灌滿水，甚至淹過畦面，再穿雨鞋下去種植，同時以遮光網行內或外遮蔭避免強光，以及在高溫時加裝固定或臨時性的噴霧設備，來降低設施內的溫度，直到植株新生葉呈狹長形，亦即沒有圓、厚形葉以及葉片平展等簇生化現象時即可停止噴霧，隨時保持土壤適當的水分。盛夏期光線很強，宜保留遮蔭網適當降低光度，有助於花莖伸長。
(三) 開花習性
洋桔梗之開花反應屬於相對性長日植物，即在長日條件下開花較早，但植株高度相對較矮。反之，洋桔梗在短日條件下也能夠開花，但開花較遲，植株高度較高。洋桔梗對日長的感應期約在播種後80～100天，本葉約3對之時。洋桔梗在抽苔之後，溫度對開花無絕對影響，只影響開花的速度，溫度越高開花越早。因此，8～10月定植的洋桔梗約需經3個月才能採收切花，切花花莖粗，長度可達60公分以上，但也由於冬季的短日，開花數較少。
另外在寒流來襲時，天氣持續陰霾，甚至會有消蕾的現象發生。所以有經驗的栽培者在冬季生產季節會於設施內加裝鎢絲燈，只要植株高度足夠切花規格便開始於夜間補光3～4小時，一方面增加花數提高品質，另一方面避免消蕾。相反的，春植洋桔梗面臨夏季的長日環境，定植後1～2個月，植株高度在30公分左右就會開花，此時之切花並未達切花品質所要求的規格，若以人工黑幕造成短日環境來延遲開花增長花莖，則不但成本高，人工操作煩，且高溫的問題也不容易解決，因此業者僅在設施頂部作簡易的遮蔭以增長花莖，同時在第一朵花蕾出現時直接摘掉，待側花梗長出時延長花莖的長度，勉強達到切花的規格。
(四) 盆花生產
台灣5～8月期間盆花種類少，而春播洋桔梗在苗期感受自然涼溫抽苔，約2～4對葉片時遇高溫長日花芽分化，20～30公分即可開花，正適合盆花栽培，目前市面上已有洋桔梗的盆花出現，這些盆花因採用切花品種，分枝性不佳，因此在15公分盆種植三棵，使盆形較為豐滿，但三棵生長勢常不一致而有參差不齊甚至缺株的情形發生，宜先將各單株種於9公分盆，俟花蕾出現時再選取生長勢一致者種在一起。
盆花成品植株莖幹細弱，常需額外插立支柱以防倒伏。夏季栽培洋桔梗可不必施用矮化劑，但為使開花整齊提高品質，可少量施用B-9或Sumi-7等植物生長抑制劑可使花序不致過長，花朵集中且同時開放。目前已有專供盆花栽培、矮性、分枝性良好，且在高溫環境下育苗也不容易簇生化的品種，適合夏季育苗供應9～10月的盆花市場，但目前花色種類少，僅有單色系的深藍、粉紅、淡紫、白等色，缺乏雙色系的品種。
(五) 品種選育
目前對於洋桔梗簇生化的原因大致上已經瞭解，栽培者購買進口苗或涼溫養成苗，定植初期注意不良環境的控制就可避免簇生化的發生，但這些都是栽培成本居高不下的原因。洋桔梗種苗價格高，栽培者常需在採收一次花後，培養宿根再萌芽抽苔開花的二次花才能有較多的利潤。但秋植洋桔梗收花後，宿根均需等到隔年3月感受涼溫才能打破簇生化，所有秋植的二次花均在5月左右採收，此時是一年中洋桔梗產量最多的時間，價格最低。而春植洋桔梗在8月前採收第一次切花，宿根立即感受高溫而簇生化，二次花須等到隔年3月才抽苔，5月開花，農民無法忍受長期管理的高成本而多棄耕。因此選育在高溫環境下簇生化的比率低的品種是洋桔梗育種的主要目標。
依目前洋桔梗在高溫環境下簇生化的表現來看，單瓣種較重瓣種簇生化比率高，顏色方面，白紫雙色品種較其他顏色品種簇生化比率高。此外，盆花用品種對於高溫有比較強的忍受性，這些特性均可作為育種工作的參考。以高莖、花色豐富的品種，以及盆花用、不易高溫簇生化的品種為親本。先自交使性狀分離，從中選拔優良之單株自交純化3～4代後再雜交，或將父母本直接相互雜交，選拔優良性狀之單株再加以自交純化，經4～6代的純化後，選擇表現優良之單株再相互雜交，期能取得具有優良花色且又不易高溫簇生化，適合台灣環境栽培之新品種。
一、洋桔梗主要發生蟲害及防治方法
(一) 斜紋夜蛾 (Tobacco cutworm)
1. 學名：Spodptera litura Fabricius
2. 危害習性：發生與為害情形與甜菜夜蛾相近，但是幼蟲向葉叢或花苞內鑽入的習性不及甜菜夜蛾強，因此蟲體露在外面的機會較多。
3. 發生生態：一年發生八至十代，卵成塊狀，並覆以雌蛾之體毛(鱗毛)，呈灰褐色、卵饅頭形，初孵化的幼蟲群聚於卵塊附近，僅食取葉片的一薄層葉肉。第三齡以後逐漸分散，白天時藏身於植株附近的土層中，晚上才爬至植株上取食。幼蟲有六齡，老熟幼蟲潛入上中化蛹。成蟲翅深褐色，前翅上具有灰白斑紋。溫度25~30℃時幼蟲期十至十六日，氣溫高時因生育的速度快，發生嚴重。雌蛾一生可產數百粒卵，稍不留意防治即大量繁殖，橫行田間，危害嚴重。此種害蟲於伴桔梗上發生亦為嚴重，其啃食葉片或花朵造成污穢不堪，防治也較不易。
4. 防治方法：
① 清除殘株及雜草，減少本蟲之隱蔽場所。
② 如發現卵塊時，宜及時摘除並銷毀。
③ 以誘蛾燈誘殺成蟲，減少其交尾及產卵。
④ 利用性費洛蒙誘殺雄蛾，減少雄蛾棲群灰減少雌蛾交尾機會。
⑤ 本蟲幼蟲食性極雜，田間如有間作其他植物時必須同時防治並注意田間衛生。
⑥ 於種植前或休閒期如發現本蟲幼蟲或蛹之密度高時，可灌水並淹蓋全園，以減少土中之蛹及幼蟲。
⑦ 利用三十二網目之白色紗網，於定植後噴藥，即用網圍起來，避免雌蛾進入產卵、危害。
⑧ 於田間發生本蟲時，可參考使用植保手冊推薦之藥劑如35%白克松可濕性粉劑 3,000倍、2.8%畢芬寧乳劑 1,000倍、2.8%賽格寧乳劑 2,000倍、75%硫敵克可濕性粉劑 3,000倍、40.64%加保扶水懸粉1,200倍或用蘇力菌 32,000 iu/mg水分散性粉劑 2,000倍噴灑。
(二) 甜菜夜蛾 (Beet army worm)
1. 學名：Spodptera lexigua Hubner
2. 危害習性：幼蟲在枝條頂端尚未展開的新葉之間鑽食，將葉片吃成孔洞。開花期幼蟲在花苞表面吃花瓣，或是乾脆整隻幼蟲鑽入花苞內。同一新芽可能有兩、三隻較小的幼蟲同時蛀食，但因幼蟲有互相殘食的習性，大部分心芽中最後只有一隻幼蟲能長為成蟲。
3. 發生生態：此蟲子有區域之特性，如地區有大面積種植像十字花科蔬菜、青蔥等作物，發生較嚴重。以高雄梓官、路竹、嘉義新港、彰化田尾、南投埔里、台中后里等地發生較嚴重。甜菜夜蛾(青蟲)其卵成塊狀，孵化後之幼蟲為青綠色，身上之花紋與顏色會隨季節、食物或齡期而變化有所不同。青蟲會食害花朵、葉片，而藏於植株心部，並且鑽入花苞內部啃食，糞便則排泄於體外。老熟幼蟲鑽入土中化蛹，成蟲雙翅黃褐，有深褐色斑紋。此類害蟲在洋桔梗上危害不大有零星發生。
4. 防治方法：
① 注意田間衛生，清除田間雜草及枯枝落葉，減少害蟲棲息與產卵、化蛹場所。種植前或休閒期間，如發現幼蟲或蛹時，灌水淹沒全園五至七天，可殺死土中的幼蟲及蛹。
② 可懸掛性費洛蒙誘劑。誘殺甜菜夜蛾時每公頃懸掛八個誘蟲盒，以誘殺雄蛾，可減少與雌蟲交尾機會，並可當做偵側工具，作為防冶時之參考。
③ 人工搜尋，摘除葉上的卵塊及群集的初齡幼蟲。
④ 可施用農藥如：2.8%畢芬寧乳劑 1,000倍，蘇力菌 32,000 iu/mg水分散性粉劑 3,000倍、40.64%加保扶懸粉劑1,200倍或 50%加保利可溶性粉劑 800倍。
(三) 番茄夜蛾（玉米穗蟲）
1. 發生生態：卵淡黃綠色，半球形，散產。幼蟲青綠色或黃褐色，體色變化依食物、季節、齡期而異，老熟幼蟲長約四公分，化蛹於土中，蛹褐色。成蟲黃褐色，前翅有不規則之深褐色條紋。一年發生五、六代，在開花季節發生較多，成蟲產卵於花苞表面，幼蟲具有鑽人花苞取食的習性，孵化後即鑽入苞內，潛伏於花中，以幼嫩的花瓣為食，造成花瓣殘缺。此種害蟲於洋桔梗上發生最為嚴重，防治也較困難。
2. 防治方法：
① 於種植前或休閒期如發現本蟲幼蟲或蛹之密度高時，可灌水淹蓋全園二至三天以殺死土中之蛹及幼蟲。
② 防治藥劑可參考使用40.7%陶斯松乳劑 1,000倍、2.8%第滅寧乳劑1,500倍、40%加芬賽寧乳劑 2,500倍、40%加芬賽寧可濕性粉劑2,500倍、2.8%賽洛寧乳劑1.000倍、90%納乃得可濕性粉劑 3,000倍、75%硫敵克可濕性粉劑 4,000倍、上述藥劑任選一種配合蘇力菌 32,000 iu/mg水分散性粉劑 2,000倍噴灑之。
③ 利用三十二網目之白色紗網，於定植後噴藥，即用網圍起來，避免雌蛾進入產卵、危害。
(四) 粉蝨類
1. 發生生態：洋桔梗上發生粉蝨種類，隨著因種植地區作物相複雜而有所不同。因洋桔梗多種植於簡易設施內，故危害不像溫室那樣嚴重，但如不注意防治，則後果不堪設想。粉蝨雌蟲產卵百餘粒，繁殖力很強，短時間內即大量增生，一年可發生十餘代。粉蝨成蟲善於飛翔，而幼蟲與成蟲常並列數十至數百隻聚集於葉下，大量吸食葉汁，而導致葉片褪色、捲曲萎縮。其蟲體表面分泌的白色蠟質物及碳水化合物，又會誘發煤病，得病的葉片會阻礙光合作用與呼吸作用進行，以致植株衰弱、枯死。此外粉蝨亦需為毒素病的媒介昆蟲，不可不防治。粉蝨的卵呈橢圓形黃褐色，幼蟲為淡黃綠色，成蟲為純白色。此類害蟲於洋桔梗上發生較少，但如其四周種植豆科作物如毛豆，則應特別注意其發生，一旦發生，則須立即防治，否則遭受侵入後要防治則較不易。
2. 防治方法：
① 注意田間衛生，勿帶入含有粉蝨之植株或種苗進入花園，經常清除花園附近雜草，減少害蟲棲息場所，保持園裏空氣流通。
② 可用2.8%畢芬寧乳劑 1,000倍、25%布芬淨可濕性粉劑 1,000倍或 9.6%益達胺乳劑 l,000倍等藥劑噴灑防治之。每隔七至十天噴施一次。施藥時藥液要噴到葉面及葉背。最好輪流使用不同藥劑以減少抗藥性的發生。
(五) 潛蠅類（繪圖蟲 二能蟲）
1. 發生生態：雙翅類以葉潛蠅、非洲菊斑潛蠅 Liriomyza trifofoiil (Burgess)為主。葉潛蠅的卵產於葉片組織內，幼蟲孵化後，於表皮膜下蜿蜒蛇行，取食葉肉組織，造成明顯褐色線狀食痕，故又叫畫圖蟲。最初危害時食痕窄小，隨著蟲齡增加而食痕變寬，愈老齡幼蟲取食量愈大。化蛹於葉片上食痕之盡頭或是食痕附近的葉表面，老熟幼蟲也可能鑽出葉片後掉落土中化蛹。成蟲有一對翅膀，善飛行。刺孔取食寄主植物之葉肉並在葉片內產卵，造成葉部許多淡色斑點狀傷口。葉潛蠅之危害為在葉片上造成傷害，嚴重時使葉片焦枯，影響植株生育。亦有許多蠅類並不直接危害植株，幼蟲在土中以腐植質為食，但大量發生時會形成觀賞時的障礙。而非洲菊斑潛蠅之雌蟲產卵於葉片內，呈橢圓形、乳白色，幼蟲淡黃色，老熟幼蟲自葉片內鑽出，在葉面或土中化蛹，蛹為棕黃色，羽化後的成蟲顏色黑黃相間，白天在花葉間飛翔或棲息，晚上則靜止休息。每一雌雄可產卵一百至二百粒。春秋二季繁殖快速，一世代約十天左右。幼蟲危害嚴重時，葉片上布滿食痕，蜿蜒曲折。食痕初為灰白色，繼轉為黃褐色，如畫地圖一般，故農民常稱為繪圖蟲或二能蟲。不但醜化花葉外觀，並使植株生長勢衰弱。洋桔梗上危害較嚴重屬葉潛蠅類害蟲，尤其秋天定植後，其從下位葉開始危害，稍不留意即會嚴重發生。
2. 防治方法：
① 非洲菊斑潛蠅喜好豆科與菊科寄主，番茄斑潛蠅喜好十字花科與葫蘆科寄主，碗豆葉潛蠅則喜好碗豆，應注意花圃附近此類作物上潛蠅的防治，或是避免種植此類作物，以免害蟲於其間互相傳播危害。
② 發生數量少時，以人工摘除被害葉後銷毀，集中消滅處理以免潛蠅羽化後再飛出繼續產卵危害。
③ 設施內懸掛黃色黏板，可以誘捕蠅類成蟲。黏板上的膠可維持一、二個月有效期，直至黏獲的蟲太多蓋滿黏板表面時，才予更換。
④ 蟲數多時，防治藥劑可參考使用44%大滅松乳劑1000倍、40%三落松乳劑1000倍、50%培丹水懸粉1000倍、50%硫賜安水懸粉1000倍、2.8%第滅寧乳劑1000倍、75%賽滅淨4000倍。藥劑交替使用，輪流使用且應避免過度使用，以免產生抗藥性。
(六) 薊馬（苔、花泱）
1. 發生生態：馬類昆蟲，體型細小狹長，長度約一毫米左右，雌蟲產卵於植物較幼嫩的組織內或表面上，如新芽、幼蟲、花瓣等，並露出一部分在外。若蟲和成蟲之外形與習性相似，在第一、二齡時，行動活潑，在葉面或花瓣上穿梭爬行，用其挫吸式口器刺吸植物葉片、花瓣、花蕾等部位營養，使葉片變成畸形或向內捲曲，花朵產生褐色或白色斑點，影響花朵品質甚鉅。老熟二齡若蟲會潛入上巾或隱蔽處，蛻皮為前蛹，繼而蛻皮成真正的蛹。此時蛹呈靜止狀態，不取食，但羽化為成蟲後，又恢復取食習慣。據調查研究，危害洋桔梗之薊馬種類有七種之多，薊馬一世代只須十幾天左右，成蟲大約可活二十至三十天，一年可發生十至二十個世代，且有世代重疊現象。薊馬個體微小，且隱藏於植物幼嫩部，藥劑防治又容易產生抗藥性;近幾年來，薊馬的危害已有越來越嚴重的趨勢。在洋桔梗薊馬危害也很嚴重，其在生育期時，挫吸葉片，俟開花時嚴重危及花朵，造成葉片乾褐色，花朵一點一點的白色，尤其以紫色花系最為明顯。
2. 防治方法：
① 洋桔梗薊馬發生以十二月至隔年二月為其發生高峰，利用薊馬對色澤之偏好性，懸掛藍色黏板(帶)，可有效黏殺薊馬。
② 防治藥劑可參考使用2.8%畢分寧乳劑 1,000倍，2.8%賽洛寧乳劑1,000倍，35%白克松可濕性粉劑1,000倍，40%必芬松乳劑 800倍，43%佈飛松乳劑 1,000倍，50%覆滅蹣河溶性粉劑 1,000倍或46.34%丁基加保扶乳劑1,500倍等藥劑。同種藥劑噴施二至三次後必須更換，以避免產生抗藥性。
二、洋桔梗主要發生病害及防治方法
(一) 白絹病
1. 英名：Southern blight
2. 病徵：植株由下位葉開始黃化，莖部因水分運輸受阻而呈萎凋現象，溫濕度適合菌絲生長時，以莖基部為中心之上表或鄰近地面之葉片上可見白色絹狀菌絲束呈放射狀擴展，嚴重時並蔓延至地面，上面產生黃褐色至黑褐色菌核，罹病組織同時呈褐色腐爛；撥開土壤，可見莖部及根系受白色菌絲束纏繞，植物組織被破壞而呈腐敗狀，嚴重時整株褐腐、枯死。初期病害在栽培田中呈零星分布，黃化病徵開始出現時，若末適時加以防治，則病勢迅速蔓延，終致大面積發生。若病原菌由地上部侵入時，初期在莖上形成紫色至褐色之病斑，病斑並向上下兩側蔓延，同時病斑部向下凹陷、萎縮，嚴重時植株萎凋、死亡，罹病部可見白色絹狀茵絲，後期並形成菌核。
3. 發生生態：本病主要由土壤中之菌核發芽或植物殘體上之菌絲接觸植株之莖基部或根系而造成危害。罹病植株之殘體、菌絲及菌核為主要之感染源，而帶菌土壤、灌溉水及苗木轉移為主要之傳播途徑，至於土壤性質，則影響發病度甚巨。本菌菌核發芽最適溫度為21～30℃，低於或超過此溫度範圍時，發芽率明顯降低，是以高溫季節發病較為嚴重。
4. 防治方法：
① 適度控制土壤含水量：土壤台大量游離水，可增進菌核發芽及殘活之機會，故宜適度控制土壤之水量而減少其傳播。
② 改變供水方式：溝灌易造成土壤高水量，同時易協助土壤中殘活之菌體擴散，故以滴灌供水為宜。
③ 輪作：與水稻或其他非白絹病寄主之作物輪作，可減少病原菌之濃度。
④ 藥劑防治：於鹽埔鄉進行之防治試驗顯示，使用20%福多寧乳劑2000倍、75%滅普寧可濕性粉劑1000倍每星期噴灌一次，連續四次，可有效的防治洋桔梗白絹病。
(二) 立枯病
1. 英名：Stem blight , wilt
2. 病徵：病原菌主要由莖部近地際部分侵入，初期罹病枝條呈現稍微褪色之輕微萎凋狀，此時莖部尚末見明顯之病斑，以後萎凋現象逐漸加深，枝條亦漸呈黃褐色，莖基部可見黃褐色稍呈凹陷之病斑；病斑可向四周擴展，同時病斑處組織漸被破壞，致使罹病組織呈褐色纖維狀，枝條並由此處斷裂，末斷裂之枝條亦因水分及養分供應失調，終致呈灰褐色枯萎而死；病斑並可由罹病枝條擴展至同一植株之其他枝條造成感染，嚴重時整株罹病萎凋而死，濕度高時，病株上可見褐色之菌絲，尤以接近地面部分最為明顯。若幼苗罹病，則造成猝倒病徵。
3. 病原菌：本病病原菌為不完全菌之 Rhizoctonia solani Kuhn，為土壤棲息菌。菌絲為深褐色、具隔膜之節菌絲，菌絲常呈近直角之分枝，近分枝處常見呈稍鎰縮現象，且常於接近隔膜處分枝；在病株及培養基上均可產生大小不一之菌核；菌核褐色近圓形。
4. 發生生態：本病可於洋桔梗之任何生長期發生，本病病原菌不須藉由傷口侵入寄主組織，但傷口可幫助其侵入，而高濕度可助長其發病，因此雨天切花將加速本病之發生，而土壤含水量高時亦會增進病勢之擴展。由於可於土壤中存活相當長時間，是以發病、感染均相當普遍。
5. 防治方法：請參考白絹病之防治方法：藥劑防治可試用50%福多寧可濕性粉劑2000倍、10%菲克利乳劑1500倍、25%賓克隆可濕性粉劑2000倍及75%貝芬普寧可濕性粉劑750倍，但宜先行小規模試用。
(三) 花腐病
1. 英名：Blossom rot
2. 病徵：主要感染花器。初期花瓣上出現水浸狀不規則形之病斑，以後病斑逐漸擴大，致使花朵呈畸形開放，病斑部並逐漸轉為淡褐色至黃褐色，同時漸呈萎凋狀，濕度高時病斑部可見白色之菌絲，其上著生褐色至黑褐色之顆粒，乃病原菌之分生病後濕度降低，則病斑部呈淡褐色乾縮，待濕度高時再行產孢。發病嚴重時，整朵花朵呈水浸狀萎凋，總致整園花朵如同盛花後之凋謝狀。若花苞罹病時，則呈黃褐色水浸狀萎凋，無法開放而提前凋謝。
3. 病原菌：本病病原菌為結合菌綱( Zygomycetes )毛黴菌目( Mucorales )笄黴菌科( Choanephoraceae )之Choanephora cucuurbitaum ( Berk & SRav. ) Thaxtel，菌絲無色透明，乃無橫隔膜之管菌絲，孢囊柄苗菌絲尖端特化而成，直立於寄主植物表面，長度為 3~6 mm，基部稍狹窄且不分枝，頂端膨大為囊孢狀，其上並形成小分枝，孢囊褐色至深褐色，著生於孢囊柄頂端小分枝，成球形；孢囊為紡錘形至橢圓形，特化為分生孢子形態，故每一孢囊亦為一分生孢子，大小為 12.5~21.3×8.8~12.5 um，表面並有明顯縱向紋路。
4. 發生生態：本病發生於高溫高濕季節，多發生於夏季，尤以梅雨及颱風季節，甚少發生於冬季，因此雖病徵與灰黴病極為相似，亦不難區分。
5. 防治方法：以灰黴病之防治原則為主，但甚難以藥劑防治。
(四) 青枯病
1. 病徵：本病害首先發生於鹽埔地區的洋桔梗栽培田中，本病外觀病徵主要為全株萎凋，病勢發展迅速，尤以莖頂的急速萎凋更為明顯，其莖部會產生淡黃褐色長條斑，根部亦褐化壞疽。本病是由青枯病菌[Ralstonia solanacearum (Pseudomonas sloanacearum E. F. Smith )]所引起之細菌性萎凋病。
2. 發生生態：青枯病是一種全球各地普遍發生的重要細菌性病害，本病原菌在連績種植非寄主植物的土壤中可存活十年，在休耕的田土中也可維持四年以上，微酸性、溫暖及潮濕的土壤(pH6.2～6.6，土溫25～30℃)最適於本病原菌的生存，因此本病害在熱帶、亞熱帶較其他地區為嚴重，也是台海歷年來發生最嚴重及分布最廣的作物細菌性病害。本病原菌可經由根部傷口入侵寄主植物，也可由修枝剪在花卉採收過程中由病株將病原菌傅至健株;病原菌會在寄主維管束中增殖蔓延，菌體會阻塞維管束而導致植株之缺水萎凋。青枯病的寄主範圍很廣，包括三十多科二百多種作物。本省洋桔梗青枯病菌菌株可感染茄科作物，而茄科作物、紫蘇、蘿蔔及天堂鳥菌株而能感染洋桔梗，故洋桔梗青枯病菌可能為本土病原菌。
3. 防治方法：
① 避免連作，同時避免與茄科作物、紫蘇、蘿蔔等青枯病菌寄主輪作。
② 拔除並燒毀病株。
③ 植前以必速滅作土壤處理。
④ 植前施用尿素。
⑤ 進行採收器之消毒。
(五) 根瘤線蟲
1. 英名：Meloidogyne
2. 病徵：初期植株出現類似肥料缺乏之現象，以後植株中間部位之葉片出現黃化現象，黃化現象由葉尖向葉片中央擴展，並導致葉片呈黃褐色乾枯，乾枯面積初僅佔葉面積之半，而後全葉乾枯，乾枯部分葉片並可見真菌再次感染;嚴重時整株植株枯死，若將植株拔起，則可見根部布滿大小不一之根瘤，嚴重時根系腐爛。
3. 病原線蟲：本病病原線蟲為 Meloidogyne sp.，喜好鬆軟、保水力良好之偏砂土土質，且寄主範圍相當廣泛，在土壤中普遍存在，故生長於此類土壤之寄主植物極易被感染而造成極大之損失。
4. 發生生態：本病在洋桔梗栽培區相當普遍，屏東地區於二月份後逐漸可見病株，四月份以後日趨嚴重。而其傳播主要經由苗木、繁殖體、土壤、栽培介質及水流攜帶，而其分布之溫度範圍約為年均溫為15~33℃之地區。
5. 防治方法：
① 選種健康種苗。
② 輪作：選用對根瘤線蟲具抗性之作物輪作。
③ 土壤處理：
a. 適量添加有機質肥料，改變土壤性質，增加土壤中拮抗微生物之族群。
b. 土壤燻蒸：以溴化甲烷或其他土壤燻蒸劑消毒土壤。
④ 施用殺線蟲劑：參考保護手冊，選再擇合適之殺線蟲劑試用後，再行大規模使用。
(六) 細菌性萎凋病
1. 英名：Bacterial wilt
2. 病徵：地上部罹病時，初期由下位葉開始萎凋，萎凋之葉片稍呈濃綠色水浸狀軟化，以後萎凋現象逐漸向上蔓延，有時植株呈半邊萎凋或側枝萎凋，葉片亦漸轉為黃褐色至深褐色水浸狀枯萎;嚴重時整株乾枯、死亡。埋於地下之莖部被害時，初期被害部外表無明顯病徵，但剝視皮層組織，則可見維管束組織呈水浸狀，並向上、下蔓延，後期根部腐爛，而造成植株萎凋、死亡。若將罹病組織切下置於清水中，往往可見細菌之菌泥由切口處溢出。
3. 病原菌：本病病原菌為 Pseudomonas caryophulli ，在電子顯微鏡下觀察，呈桿狀，一般具單極生鞭毛，少部分為雙極生，鞭毛為一至數條。本病細菌屬革蘭氏陰性，其游動性，以氧化方式利用葡萄糖，其脫硝作用可產生氣體，其最適生長溫度為32-40℃，但以24~32℃為最適發病溫度。
4. 發生生態：洋桔梗植株之生育期任一時期均可被害而造成萎凋現象，但以高溫多濕時發生較為嚴重。切花後之傷口可助長病原菌之侵入、感染，是以宿根後發病往往較實生苗種植時嚴重。
5. 防治方法：同白絹病，但目前尚無推薦之防治藥劑，亦甚難以藥劑防治。
(七) 萎凋病（莖枯病）
1. 英名：Fusarial wilt，stem blight
2. 病徵：病原菌可由葉痕部分或腋芽基部侵入寄主組織，形成水浸狀之斑點，以後病斑逐漸擴大，病斑部並向下凹陷、縐縮，罹病枝條因養分及水分供應失調而出現萎凋現象；病斑並可向其他枝條擴展，嚴重時整株植株萎凋、死亡。病原菌亦可由地際部分之莖部感染，初期植株出現半側萎凋現象，但嚴重時整株萎凋、死亡，濕度高時罹病組織上並可見本病病原菌之分生孢子堆。幼苗罹病時，通常由地際部分出現水浸狀之病斑，病斑並迅速擴大，病斑部亦變為黃褐色至深褐色，後期整株萎凋而死；若土壤中之病原菌濃度較低峙，則罹病植株呈黃綠色褪色狀，同時生長遲緩終至死亡。
3. 病原菌：本病病原菌為 Fusaruim avenaceum ，可產生大小兩型分生孢子，大分生孢子鐮刀型，小分生孢子長橢圓形，但一般於寄主組織上較易產生小分生孢子；分生孢子堆紅色，在寄主表面成培養基上均可產生；本病病原菌之生長溫度範圍極廣，8~32℃均可生長，但以16~20 ℃為最適生長溫度。依據國外報導，Fusarium oxysporum 亦可危害洋桔梗，造成萎凋型病徵。
4. 發生生態：本病多發生於高溫季節，尤其以土壤濕度高時發生最為厲害。罹病植株或其殘體留在土壤中可成為本病之重要感染源，而罹病組織中之病原菌亦可進入土壤中，於土壤中存活相當長的時間，當再種植新植株時，可再次引發感染；而灌溉水流經罹病植株時，並可將病原菌之菌體帶至健康植株，而傳播本病，故全面淹權者往往較滴灌或噴灌者發病更為嚴重。
5. 防治方法：同白絹病，但目前尚無推薦之防治藥劑，亦甚難以藥劑防治。
(八) 褐斑病
1. 英名：Brown leaf spot
2. 病徵：本病可感染葉片、花柄、花瓣及莖部。葉片罹病時，初期在葉片上產生黃色褪色斑點，以後病斑逐漸擴大，病斑顏色亦逐漸轉為黃紫色，病健部分無明顯界線，多數病斑並可互相癒合而成不規則形之大病斑，後期病斑呈深紫色，病斑中央可見黑色粉末狀物，乃病原菌之分生孢子。本病病原菌極易於露菌病發病後之病斑處造成二次感染，病斑處因而出現紫色，導致鑑定上之困難。花梗或幼嫩之枝條罹病時，初期產生黃白色之縱向條斑，以後病斑向上、下兩側擴展，病斑顏色亦逐漸加深，中期病斑處乾縮，其上產生黑色之分生孢子，嚴重時罹病組織乾縮，並造成花朵提前凋謝，若花苞罹病，則無法開放而提前脫落。莖部罹病時，初期莖上產生褐色斑點，以後病斑向四周擴展，病斑顏色亦轉變為紫色，其上並產生黑色之分生孢子，若莖部四周被病斑環繞則出現萎凋現象，終至乾枯、死亡。
3. 病原菌：本病病原菌為 Stemphy llium sp.，屬不完全菌綱(Fungi Imperfecti)、絲孢菌目(Moniliales)之暗色孢科(Dematiaceae)，分生孢子柄單生、暗色，頂端膨大著生分生孢子，分生孢子暗色，形態變化極大，可為球形、長橢圓形或卵圓形，其縱橫隔膜；分生孢子成熟後脫落，而其所著生之分生孢子柄可再伸長，重新產生新的分生孢子，因此分生孢子柄上有極多分生孢子著生之痕跡。
4. 發生生態：主要發生於高溫季節或高溫地區，尤以生長後期發病較為嚴重，苗期及生長期較少發生。
5. 防治方法：
① 易發生於露菌病發生之植株，故需加強露菌病之防治，以減少本病之發生。
② 強化栽培管理，增進植株之抵抗力。
③ 藥劑防治：本病尚無推薦之防治藥劑，可參考保護手冊，慎選其他作物之防治藥劑，經小規模試噴，待證實具藥效而無藥害後，再行大規模施用。
(九) 葉斑病
1. 英名：Leaf blight
2. 病徵：病徵主要出現於葉片，初期葉片上產生黃褐色圓形小斑點，以後病斑逐漸擴大且病斑顏色亦趨褐色，病斑處組織並明顯向下凹陷；以後病斑處產生黑色粉狀物，乃病原菌之分生孢子，病斑因受光照影響而呈同心輪紋狀，後期病斑中央部分組織破裂、脫落，致使葉片成穿孔狀，嚴重時葉片破碎、變形。
3. 病原菌：本病病原菌為 Alternaria sp.，屬不完全菌綱( Fungi Imperfecti )、絲孢菌目( Moniliales )之暗色孢科 ( Dematiaceae )，分生孢子柄暗色，頂端球形，其上著生分生孢子；分生孢子暗褐色、多胞，具縱橫隔膜，成磚壁狀，形狀變化極大，球形、棉圓形、卵球形，或具有長柄，大小差異亦頗大，同寄生於寄主植物，但腐生性亦極強。
4. 發生生態：本病主要發生於栽培管理失當環境，全年均可發生，但以高溫季節發生較嚴重，若遇連續陰雨，則發病更趨嚴重。
5. 防治方法：同褐斑病。
(十) 露菌病
1. 英名：Downy mildew
2. 病徵：本病原菌主要感染葉片，並由嫩葉開始出現病徵。初期葉片上無明顯病斑但可見灰白色黴狀物覆蓋於葉片下表面，而後葉片上產生白色至淡黃色之褪色塊斑；以後病斑逐漸擴大，病斑顏色亦逐漸轉為黃褐色，後期葉片向下縐縮，病原菌亦轉呈褐色，乃因孢囊為褐色之故；嚴重時並造成落葉現象。枝條亦可被感染，初期於枝條上產生黴狀物，而後菌體寄生之組織產生水浸狀向下凹陷之病斑，後期病斑部呈乾枯狀，嚴重時整株呈枯萎狀。苗床期罹病時，若發病較輕微，則造成幼苗葉片之白化及黃化，植株生長停頓而矮化，終至呈水浸狀萎凋死亡；發病嚴重者，與成株表現相同之病徵。本病發生後極易受褐斑病病原菌 (Stemphyllium sp.)之二次感染，而導致罹病組織出現褐色。
3. 發生生態：露菌病之正式記錄經查最早於一九九○年發表於義大利，臺灣亦幾乎同時於田間發現。主要發生於春、秋兩季溫度及濕度均適合時，病勢進展極為迅速。藉由雨水及露水傳播，但種子或種苗帶菌可能為最初之感染源。
4. 防治方法：
① 適度控制栽培園之濕度：濕度對本病之發生影響極大，適度降低栽培園區之濕度，可有效抑制本病之擴張，此可由溫室栽培者較露天栽培者發病低獲得證明。
② 注重田間衛生，隨時清除罹病枝葉以減少感染源。
③ 藥劑防治：35%睛硫克絕可濕性粉劑1200倍、80%福賽得可濕性粉劑 800倍、64%甲鋅歐殺斯可濕性粉劑400倍、66.5%普拔克溶液800倍及35%本達樂可濕性粉劑2,000倍均可有效防治洋桔梗露菌病之藥劑；然35%睛硫克絕可濕性粉劑1200倍於苗期施用時，明顯抑制種子發芽及幼苗生長，故不宜施用於苗床期。
洋桔梗是一種需要極佳技術才能栽培成功的花卉。因為這個原因，限制了栽培業者的數量，其產品價格才能時常維持在高檔，因此有人認為簇生化的問題反而是洋桔梗產業的特色，若改進了這個特色，洋桔梗產業也會失去它控制產量的的機制，造成產量太多。
但從另一方面來看，因為需要涼溫處理，所以種苗費用是洋桔梗栽培成本中最多的項目，以一分地栽植35,000苗為例，種苗費用就要12萬元左右，加上設施折舊、肥料、農藥、不織布、運銷費用以及人工管理成本等等，每分地的栽培成本大約在25～30萬元，經過2～3個月的栽培，扣除簇生化植株每分地大約可採收3,000把花，以平均價格每把100元計算約為30萬元，真正的利潤並不多，因此農民多冀望採收二次花以增加收入。若從品種改良方面來降低簇生化的比率，甚至不會發生簇生化，勢必可以增加切花數進而增加收入，甚至可免除涼溫育苗所需的成本。
事實上，洋桔梗除了簇生化的問題外，管理上尚有許多訣竅，有經驗的栽培者才能體會，不是初學者自己想種就能成功，因此光是解決簇生化的問題就會導致種植過多市場崩盤似乎是多慮了。育成良好的品種，配合高超的種植技術以生產高品質的洋桔梗，滿足國內市場並拓展外銷，不要讓不良品去擾亂市場行情，才是研究人員及栽培者所需共同努力的目標。
文章來源: 行政院農業委員會 農業試驗所
資料傳送中，請勿關閉！
